Semillas de Cañihua SIN TACC "Yin Yang" x 250gr

Semillas de Cañihua SIN TACC “Yin Yang” x 250gr

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La cañihua, también conocida como kañiwa, es un pseudocereal andino con propiedades nutricionales y medicinales destacadas. Es una excelente fuente de proteínas, incluso mayor que la quinua. Además, es rica en hierro, fibra, antioxidantes y otros nutrientes esenciales. 

Propiedades nutricionales:
    • Alto contenido de proteínas: La cañihua contiene entre un 15% y un 19% de proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para vegetarianos y veganos. 
    • Rica en minerales: Es una fuente de hierro, calcio, zinc y otros minerales esenciales. 
    • Alto contenido de fibra: La fibra soluble ayuda a la digestión y a la salud gastrointestinal. 
  • Rica en antioxidantes: Los antioxidantes ayudan a proteger las células de los daños causados por los radicales libres. 
  • Grasas saludables: Contiene ácidos grasos poliinsaturados (42.6%) como el ω-6 (ácido linoléico). 
Propiedades medicinales:
  • Ayuda a combatir la anemia:
    El alto contenido de hierro de la cañihua la convierte en un aliado para tratar y prevenir la anemia. 

  • Mejora la digestión:
    La fibra soluble facilita la digestión y promueve la salud gastrointestinal. 

  • Apoya las funciones metabólicas:
    Se cree que el poder antioxidante de la cañihua puede ayudar a tratar y prevenir la diabetes, controlar el colesterol, la hipertensión y el azúcar en la sangre. 

  • Propiedades antioxidantes:
    Protege las células de los daños causados por los radicales libres. 

  • Otros beneficios:
    Tiene propiedades antitumorales, antibacterianas, antifúngicas y antiparasitarias. 

Usos:
  • Se puede consumir cocida, en harinas, en sopas, ensaladas, etc.
  • Se puede utilizar para deportistas, en dietas de pérdida de peso y en periodos de recuperación.
  • Es ideal para hacer barras energéticas.
  • Se puede utilizar para preparar bebidas.