Mote de Maiz Agroecologico Nixtamalizado x 250gr

Mote Pelado: ésta forma de preparar el maíz, oxidando su cáscara para pelarla, ha sido utilizada por nuestros antepasados (inventores de la agricultura) desde hace miles de años, manteniendo una tradición que no se ha cortado en nuestro continente hasta nuestros días. Los granos están “nixtamalizados” (nix: venizas y tamal: masa de maíz).

Con el mote pelado se elaboran polentas, tortillas, sopas, tamales, humitas, entre otros. Para ello utilizamos el maíz amiláceo agroecológico.