Presentaciones
Frasco de 350 g
Historia
Desde los inicios de El Abascay, una de las cosas que más nos pedían era que hiciéramos un queso cottage. Después de mucho trabajo y pruebas, ¡al fin lo logramos! Para muchos, este queso despierta esa memoria emotiva, conectando con esos sabores del pasado que habían desaparecido del mercado. Hoy vuelve a estar en las mesas y, además, se convirtió en un aliado indiscutible para quienes buscan una alimentación saludable y deportiva, gracias a su alto valor proteico y bajo contenido de grasas.
Sabor, aromas
Su perfil de sabor es muy láctico, fresco y ligeramente ácido.
Textura, tipo de pasta
El Cottage es un queso fresco que se elabora a partir de la cuajada de la leche descremada. Su rasgo más característico es su textura granulada y bien húmeda, formada por pequeños “granos” de cuajada.
Cómo conservarlo
Una vez abierto, consumir dentro de los próximos 10 días.
Forma de consumo
Al ser un queso fresco, combina perfecto tanto con preparaciones saladas, como tostadas con palta, huevos revueltos o ensaladas, así como en preparaciones dulces: con granola, frutas, miel, mermeladas.
